• Panoramica del prodotto

La tecnologia di liofilizzazione sottovuoto è attualmente la tecnologia di elaborazione di disidratazione alimentare più avanzata a livello internazionale. Rispetto ai metodi di essiccazione comunemente usati, gli alimenti liofilizzati prodotti utilizzando questa tecnologia hanno lunga durata, buone proprietà reidratanti e eccellente colore, aroma, gusto e contenuto nutrizionale. Dopo l'essiccazione, il volume e la forma del cibo rimangono sostanzialmente invariati e la sostanza è spugna come senza restringimento. Può essere ampiamente usato in campi quali verdure, frutta, condimenti, prodotti acquatici, prodotti biologici, farmaci, bevande, campioni, ecc.
L'apparecchiatura di liofilizzazione sottovuoto serie QFN-DGJ-FD è una nuova generazione di attrezzature per la lavorazione degli alimenti sviluppate dalla nostra azienda basata sull'assorbimento della tecnologia straniera avanzata e sulla combinazione dei vantaggi dei prodotti domestici peer. Si tratta di un nuovo contributo dato dalla nostra azienda all'industria alimentare per lungo tempo.
L'attrezzatura di liofilizzazione sottovuoto di serie QFN-DGJ-FD comprende principalmente: sistema di pre-congelamento degli alimenti, sistema della camera di essiccazione, sistema di riscaldamento, sistema di vuoto, sistema di refrigerazione, sistema di trasporto del materiale, sistema dei media, sistema pneumatico e sistema di pulizia e disinfezione.

• Principio di funzionamento

La cosiddetta liofilizzazione sottovuoto è un metodo di essiccazione che prevede il pretrattamento di una sostanza contenente acqua, il congelamento rapido a -30 ℃ e la creazione di un ambiente vuoto per sublimare l'acqua da uno stato solido a uno stato gassoso, al fine di rimuovere l'acqua e preservare la sostanza.

• Caratteristiche del prodotto

• Il sistema di vuoto adotta una combinazione di pompa di tenuta dell'acqua e pompa di tenuta dell'olio. Nella fase iniziale, l'aria è rapidamente pre pompata da un gruppo di pompe di tenuta dell'olio ad alta potenza per mantenere il vuoto di lavoro e un gruppo di pompe di tenuta dell'acqua Roots a bassa potenza è utilizzato. Può ridurre il consumo energetico e, allo stesso tempo, la pompa di tenuta dell'acqua può estrarre vapore acqueo, evitando gli svantaggi delle pompe di tenuta dell'olio a causa delle scarse prestazioni di drenaggio, vapore acqueo che causa emulsificazione e deterioramento dell'olio della pompa e con conseguente grado di vuoto instabile nel sistema.

• Il riscaldamento è un sistema chiuso di circolazione dell'acqua, che utilizza una valvola di regolazione a tre vie per regolare automaticamente l'alimentazione termica del sistema di circolazione dell'acqua, controllare accuratamente la temperatura della piastra riscaldante e impostare automaticamente la pressione con azoto per garantire che la temperatura di funzionamento dell'acqua calda sia fino a 120 ℃.

• Adottando la trappola dell'acqua montata sul retro e sul fondo, rispetto alla trappola fredda esterna divisa, il passaggio è più breve, la resistenza è più piccola, il passaggio del vapore acqueo è progettato senza intoppi, la cattura dell'acqua è uniforme e l'efficienza di cattura dell'acqua è migliorata. La trappola dell'acqua adotta il metodo unico di refrigerazione a ciclo singolo dell'ammoniaca, che ha una migliore stabilità ed è più facile da usare rispetto al metodo di alimentazione liquida comunemente usato. Le apparecchiature di piccole e medie dimensioni possono utilizzare la refrigerazione Freon, con la portata di alimentazione regolata da una valvola di espansione.

• Parametri

Nota: La produzione personalizzata può essere selezionata in base alle caratteristiche del prodotto liofilizzato e alla capacità produttiva giornaliera richiesta dal cliente.